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            清炒藜麦怎么做?

            作者:admin  时间:2018-05-22 09:01:14

            清炒藜麦怎么做?

            藜麦入菜有很多种做法,小编最爱的还是藜麦清炒西兰花。藜麦是一种健康食品,其它粮食里有的营养藜麦全有,藜麦有的高蛋白质,全蛋白,低糖,低热量等特性很多食物都不具备。

            藜麦是安第斯山脉印加人每日的食物,它被种植在3千多米海拔的土壤里,营养价值极高,特别适合糖尿病患者,孕妇,幼儿和追求健康的普通人。

            藜麦的热量又非常低,吃多了也绝对不怕胖,还有助于减肥,这个就要归功于它的低糖份。

            另外就是藜麦特别好煮,基本上10-15分钟就全熟了,不过别忘了一点,它也是种子类粗粮,表层有酶抑制剂,最好烧前浸泡几小时,冲洗1-2遍后再烹饪。

            藜麦因为糖分含量低,不会象白米饭那样粘稠,所以特别适合和什锦蔬菜同炒,放点蔬菜原汁,就可以少放很多油。

            下面小编就具体讲讲如何清炒藜麦。

            先把藜麦在平底锅里煮好了备用,蔬菜的话最好选不会很糊很烂的,颗颗站立着的就和藜麦很搭调,可以选用南瓜和西兰花,颜色又漂亮口味又很温和。

            清炒藜麦做法:

            西兰花和南瓜事先都烫一下,然后平底锅内倒入橄榄油,放入蔬菜翻炒后倒入事先准备好的藜麦,然后略倒入蔬菜原汁,稍许盐,煮到水分吸干起锅。

            光有藜麦或许还不够完美,再来一份三文鱼就好了。

            三文鱼做法:

            大蒜,洋葱放油下锅煸炒,然后放点番茄,再把洗净的三文鱼排放入,撒稍许盐,两面略翻后加点水,这样鱼排才会嫩,快好前加入些许柠檬汁和香菜叶,最后把一个生番茄铺在上面起锅,撒上点黑胡椒即可。

            美食当前,当然要大快朵颐一番,至于蛋白质,不要担心,金蟾千炮捕鱼现在的饮食蛋白质只有过量给肝肾负担的份,决不会不够。从没听过有人蛋白质摄入不足住院的,但大鱼大肉吃出病住院的到大有人在。

            所以每一餐,除了满足自己的口味,最重要的还是管理好健康,要关心自己微量元素的摄入是否足够,也就是五颜六色的蔬菜吃的够多了没。



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